这是水碾辗饼，一种特有的能做磨刀石的石头通过石匠打凿而成，用来辗稻谷、茶籽等

这是辗槽，圆形，也是石匠用很硬的磨刀石打凿而成的，多块磨刀石拼成圆形，将稻谷等均匀的倒进石槽中就可以辗了，辗时还要人工翻动稻谷，避免有些谷子辗不透而导致辗出来的米“头子”多。

水碾大圆形辗槽中间还有一个石磨，用来磨包谷、黄豆一类的，大碾饼、石磨都是靠一定量的水流冲转水碾下面的木制轱辘，带动上面辗饼和石磨转动的。所以我们村一直来称它为“水碾”，70年代以前我们农村几乎每个生产队都有这样的水碾，80年代后用碾米机了，很多水碾被毁掉了，像这样通过“抢救性挖掘”保护起来的水碾“遗址”极为罕见了。

以前的水碾房都是木房、盖瓦的，安排专人守护，需要碾米磨粉的只要把稻谷送到水碾房来，交待守水碾的老师傅（一般都是品德好的老人）辗一下，守水碾的老师傅会根据存量多少和是否急需辗来估计大约什么时候可以辗好，到时你就只来挑米（带有糠）就行，一般一担稻谷估计的是100斤，那时只收两毛钱，这钱都是要交给生产队的，守水碾的只得工分。

修建水碾的地方一定要有充足的水源，你看这个水碾下面的溪水至今还满着呢。

这是这个水碾的主人，那时承包到户后，老人觉得建水碾坊是一个致富的门路，所以自建了这个水碾坊，可是没估计到发展这么快，很快就被“遗落”了，但老人仍然把这块地盘保护着，把这些“古董”保护着，本来只想留个念想，没想到这里要计划搞乡村旅游开发，所以这就成了“古村落”的风景之一了。

（图文：张深奥）